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自製馬介休球&葡式豬肋骨- Nov 17

自製馬介休球&葡式豬肋骨- Nov 17

HK$450.00
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Description

自製馬介休球&葡式豬肋骨 (實習班)

炸馬介休球: 
在香港很難才吃到正宗的炸馬介休球. 而很多人都會以為馬介休魚非常難醃製. 在這課程中, John Rocha會跟各位分享如何在香港選購合適的鱈魚來做醃製, 烹煮馬介休球的心得.

葡式燒豬肋骨: 
大部份人吃的豬肋骨都是用BBQ醬汁醃製, 近年來也會加入韓風味道. 葡萄牙也有燒豬肋骨這菜式, 而醃料就是白酒和鮮檸檬. 所以吃起來味道清新.

新派葡式焗蛋白Molotoff
Molotoff 是一款葡萄牙的全統甜品, 主要是用蛋白來做, 所以也會被稱為葡式Meringue. 新派葡式焗蛋白是John Rocha的創作料理, 靈感來自他於小時候吃在澳門海軍俱樂部吃過的焗雪山甜品 Baked Alaska.

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而家就報名啦:
Eye kitchen Inbox msg 
Whatapp : 95438662 Eliza / 藍小姐
地址:九龍旺角上海街722 1/F (唐樓)
太子地鐵站聯合廣場出口步行3至5分鐘
Address: 1/F ,722Shang Hai stree , Mon Kwok , Kln 
3-5 min walk from Price Edward MTR station

Date: Nov 17
Time :7-10 pm
導師:John Rocha 
學費 / Fees : HK$450

*課堂以小組形式進行,每位同學均有一份自己的食物,可即時享用自己製作的成品*

#cookingclasd #food #煮嘢食 烹飪班 #葡國菜 #澳葡菜 #Eyekitchen #party


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